La chaine Noura possède plusieurs enseignes à Paris, mais la plus appréciable reste celle en haut de l’Institut du Monde Arabe avec sa terrasse et sa vue incroyable sur Notre Dame.

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Pour petit déjeuner comme de vrais libanais et se régaler à tous les coups, voici ce qu’il faut demander :
- Des galettes au fromage et aux graines de thym : manakiche sur la carte
- Une soupe de fèves : foul sur la carte
- Des crudités
Il faut ensuite utiliser les galettes pour prendre et manger la soupe ou « remplir » une galette de crudité pour la manger façon crèpe.

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En dessert demander de la glace à la rose maison et du knéfé (un gateau au fromage et au sirop de sucre)

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Bien sûr, il faut ensuite terminer ce brunch par un thé et ses biscuits au sésame.


Noura
1 Rue des Fossés Saint-Bernard
Paris